Учет в животноводстве продукции крс приплода покупки-продажи затрат

Учет побочной продукции в животноводстве

Федорова Е. Я., Ли О. Л. Учет побочной продукции в животноводстве [Текст] // Проблемы современной экономики: материалы III Междунар. науч. конф. (г.

Челябинск, декабрь 2013 г.). — Челябинск: Два комсомольца, 2013. — С. 70-72. — URL https://moluch.ru/conf/econ/archive/92/4648/ (дата обращения: 17.04.2021).

Сельское хозяйство включает в себя несколько отраслей, в том числе и животноводство. Животноводство — это отрасль, которая занимается разведением и выращиванием животных для получения по средством их продуктов питания.

Животноводство включает в себя следующие отрасли такие как: свиноводство, козловодство, оленеводство, скотоводство, пчеловодство, коневодство, овцеводство, птицеводство, кролиководство, верблюдоводство и шмелеводство.

В животноводстве от одного вида скота можно получать основную, сопряжённую и побочную продукцию (табл.1.).

Таблица 1

Виды продукции, получаемые в животноводстве

ПродукцияОпределениеПример
Основнаяпродукция, для получения которой организовано производствомолоко, шерсть, яйца, приплод, прирост живой массы, общую живую массу
Сопряженнаяпродукция, которую получают одновременно (и параллельно) с основной, и по своему значению приравнивают к нейот основного стада КРС получают два равнозначных продукта — молоко и приплод; в молочном стаде молоко будет основной продукцией, а приплод — сопряжённой; в мясном стаде приплод будет основной продукцией; от овцеводства получают сопряженную продукцию: приплод, привес, шерсть, шкурки.
Побочнаяпродукция, которую получают в процессе производства основного вида продукциипобочную продукцию получают:— от забоя скота и птицы (субпродукты, шкуры, пух, перо, пр.);— в процессе переработки молока (сливки, сметана, масло, творог и др.);— от павших и вынужденно забитых животных (шкуры, рога, копыта, технические жиры и т. п.).

Основной продукцией будет являться такая продукция, для получения которой организовано производство. К ней относят: молоко, шерсть, яйца, приплод, прирост живой массы, общую живую массу и др.

Объектами калькуляции в животноводстве являются основные виды продукции.

Себестоимость основной продукции складывается из затрат, отнесенных на данную группу животных, за вычетом стоимости побочной продукции.

Сопряженная продукция по своему значению ничем не отличается от основной, но составляет меньший удельный вес и является сопутствующей.

Причем название продукции «сопряженная» условное, так как различие между названиями «основная» и «сопряженная» заключается лишь в том, что сопряженная продукция в общей стоимости выхода продукции отдельных отраслей животноводства играет незначительную роль.

Например, в шерстном овцеводстве основной продукцией является шерсть и мясо (живой вес), а сопряженной — молоко.

Так, если от животных одного вида получают несколько равнозначных видов продукции, то продукция, ради получения которой содержится животное, будет основной, а все остальное — сопряжённой.

Деление продукции на основную и сопряженную имеет большое значение для составления калькуляции себестоимости продукции, поскольку основная масса затрат по содержанию животных должна быть отнесена на основную продукцию.

Побочная продукция — это продукция, которую получают параллельно с основной продукцией и которая не является целью производства. В животноводстве побочную продукцию получают:

–       от забоя скота и птицы (субпродукты, шкуры, пух, перо, пр.);

–       в процессе переработки молока (сливки, сметана, масло, творог и др.);

–       от павших и вынужденно забитых животных (шкуры, рога, копыта, технические жиры и т. п.).

Оценку побочной продукции ведут по ценам возможного использования или продажи, при этом стоимость навоза можно определять двумя способами:

1.                 по цене приобретения минеральных удобрений с учетом содержания в навозе действующего вещества минеральных удобрений (азота, фосфора, калия);

2.                 исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку с учетом стоимости подстилки. Стоимость побочной продукции определяют в том случае, когда она подлежит дальнейшему использованию в хозяйстве или реализации.

В случаях, если побочная продукция расценивается как отходы производства, тогда ее стоимость не исключают из общей суммы затрат при определении стоимости основной продукции.

Рассмотрим, какие виды побочной продукции получают сельхозпредприятия в разных отраслях хозяйства (табл. 2.).

Таблица 2

Побочная продукция по основным отраслям животноводства

Направление животноводстваК побочной продукции относят:
КРСнавоз, волос-сырец, кожа, шерсть-линька, утилизированные туши павших животных и др.
Коневодствонавоз, конский волос, шкура, шерсть-линька, утилизированные туши павших животных и др.
Свиноводство–         шкуры молодняка свиней (оценивают по возможным ценам реализации);-         щетина (оценивают по возможным ценам реализации);-         мясо павшего молодняка, используемого на корм (применяют условную оценку, определенную специалистами на отчетный период в качестве учетной цены);-         навоз (оценивают исходя из стоимости подстилки, затрат на уборку и хранение).
Птицеводство–          по промышленному стаду кур-несушек помет, перо, пух, битое яйцо;-         по родительскому стаду — помет, пух, товарное яйцо;-         по инкубации — миражное яйцо, забитые на кормовые цели суточные петушки;-         по выращиванию молодняка — помет, перо, яйцо от молодняка.
Кролиководствокожу, волос (фетровый волос-линька и гнездовый пух), лапки, уши, хвосты, субпродукты одно-, трехдневных крольчат, кроличий навоз и др.
Звероводствонавоз и пр.
Оленеводствокожи, жилы, хвосты и др.

В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости (калькуляции) являются: по основному стаду — молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота — прирост живой массы и общая живая масса скота.

По основному молочному стаду себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода определяется затратами на содержание молочных коров и быков-производителей, за исключением затрат, отнесенных на другие виды продукции: навоз, шерсть-линька и волос-сырец. После исключения из общей суммы затрат в молочном скотоводстве стоимости навоза, шерсти-линьки и волоса-сырца оставшиеся затраты распределяются в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко — 90 %, на приплод — 10 %.

При расчете стоимости полученного молока и приплода в молочном скотоводстве, из общей суммы затрат, учтенной на аналитическом счете «Основное стадо», исключают стоимость побочной продукции:

–                   навоза (затраты на навоз определяют исходя из стоимости подстилки и затрат на его уборку, в т. ч. амортизацию технических средств по удалению из навозохранилища, затраты по выемке из навозонакопителей и хранению);

–                   волоса-сырца, шерсти-линьки (себестоимость не рассчитывают, а применяют условную оценку, определенную специалистами на отчетный период в качестве учетной цены);

–                   кожи и утилизированных туш павших животных (по цене возможной реализации).

Для исключения побочной продукции (навоза, шерсти-линьки, волоса-сырца) из общей суммы затрат ее оценивают по установленной цене: навоза по цене приобретения минеральных удобрений с учетом содержания в данной побочной продукции действующего вещества минеральных удобрений (азота, фосфора, калия); шерсти-линьки и волоса-сырца — по цене возможной продажи или использования.

Для документального оформления операций по получению и движению побочной продукции (навоза, шерсти-линьки и т. п.

) молочного и мясного скотоводства могут применяться расчеты бухгалтерии, бухгалтерские справки (форма № 88-АПК), накладные внутрихозяйственного назначения (форма № 264-АПК), акты на списание органических удобрений.

Навоз, представляющий собой ценное органическое удобрение, в хозяйствах могут оценивать также исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в конкретных условиях и стоимости подстилки.

Жидкий навоз учитывают в зависимости от его влажности в пересчете на подстилочный навоз по установленным коэффициентам. Жидкий навоз влажностью более 95 % относят к сточным водам животноводческих ферм.

Нормативные (расчетные) затраты на уборку навоза складываются из затрат по его выемке из навозонакопителей и хранению по технологическим картам, стоимости подстилки (соломы, торфа, опилок и др.

) и суммы амортизационных отчислений по основным средствам, используемым для удаления навоза на навозохранилище. Себестоимость 1 т навоза определяют делением общей суммы затрат на его массу.

Например, амортизационные отчисления по основным средствам, используемым для удаления навоза, за год — 300000. руб.

; затраты по выемке из навозонакопителей и хранению — 200000 руб.; стоимость подстилки — 100000 руб., т.о., всего затрат — 600 000 руб. Масса навоза — 2000 тн.

Себестоимость 1 т навоза составит 300 руб. (600000 руб./2000 тн).

На счетах бухгалтерского учета отражение операций по учету навоза возможно следующим образом:

–                   по дебету 20.1 и кредиту 20.2 — навоз, учтенный как выход побочной продукции только при вывозе его на поля по фактически вывезенной массе и себестоимости (фактическим затратам на вывоз) 1 цн;

–                   по дебету 10 и кредиту 20.2 — навоз, оприходованный как органическое удобрение (при организации взвешивания и хранения навоза устанавливаются лица, ответственные за его сохранность).

Себестоимость побочной продукции определяют (и соответственно, отражают в учете) лишь в случае, если она имеет существенный объем или может быть использована в своем хозяйстве (продана на сторону).

Тогда сырье оценивается по цене возможного использования или реализации.

Причем если побочную продукцию можно одновременно как реализовать, так и использовать в хозяйстве (иначе говоря, у нее есть и рыночная, и «хозяйственная» стоимость), организация должна выбрать для учета наиболее высокую цену.

Необходимо отметить, что стоимость побочной продукции в целях бухучета определяется лишь в том случае, если она используется в хозяйстве либо реализуется на сторону.

Тогда ее стоимость будет уменьшать общие расходы на выращивание и получение основной продукции растениеводства, животноводства, пушного звероводства, пчеловодства и пр.

Литература:

1.                 Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник/ под ред. Н. Г. Белова, Л. И. Хоружий. — М.: Эксмо, 2010. — 608 с.

2.                 Пизенгольц М. З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т. 2. Ч. 2. Бухгалтерский управленческий учет. Ч. 3. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учебник. — 4-е изд. перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 408 с.

Основные термины(генерируются автоматически): побочной продукции, общей суммы затрат, основной продукции, стоимость побочной продукции, основной продукцией, стоимости подстилки, себестоимости продукции, Похожая статья, и кредиту 20.

2 — навоз, виды продукции, стоимости побочной продукции, стоимости основной продукции, Учет побочной продукции, прирост живой массы, Себестоимость основной продукции, удаления навоза, калькуляции себестоимости продукции, стоимости выхода продукции, скотоводстве стоимости навоза, Жидкий навоз.

Источник: https://moluch.ru/conf/econ/archive/92/4648/

4. Учет продукции животноводства и его совершенствование

Дляобобщения данных о наличии и движенииживотных на выращивании и откормебухгалтерский учет должен способствоватьих правильной оценке. От правильностии объективности оценки зависятдостоверность и качество бухгалтерскогобаланса, данных его актива и пассивов.

Приплод,полученный в ОАО «Мирополье», оцениваетсяследующим образом:

-телята в молочном скотоводстве – поплановой себестоимости 1 головы приплода,которая определяется исходя из 10%затратна содержание скота основного стада;

-телята в мясном скотоводстве – с учетомживой массы теленка при рождении ифактической себестоимости 1ц живоймассы телят-отъемышей (в восьмимесячномвозрасте) прошлого года;

-жеребята (приплод при рождении) – поплановой себестоимости 60 кормо-днейсодержания взрослых лошадей.

https://www.youtube.com/watch?v=dMtSmhHDoBU

Стоимостьмолодняка скота, по которому себестоимостьживой массы не определяется (молодняклошадей), оценивается исходя из фактическойстоимости 1 головы на начало года изатрат на выращивание в текущем году,исчисленных умножением плановойсебестоимости 1 кормо-дня на количестводней выращивания молодняка до егоперевода в основное стадо.

Новыепчелосемьи приходуют по стоимости,предусмотренной в бизнес-плане ОАО«Мирополье» (на отчетный год).

Оприходованиемолодняка животных, поступивших состороны, в ОАО «Мирополье» производитсяпо фактической стоимости приобретения,которая складывается из стоимости поценам приобретения и расхода по заготовкеи доставке животных в хозяйство.

Молоднякживотных, переведенный на протяжениигода из одной возрастной группы в другуюили в основное стадо, оценивается поплановой стоимости 1ц живой массы.

Продуктивныйскот, выбракованныйиз основного стада и поставленный наоткорм,оцениваютпо первоначальной стои­мости, рабочийскот — в размере фактически полученныхсумм от реализации и выбраковки.

Приростживой массымолоднякаживотных крупного ро­гатого скота, иживотных на откорме оценивают попла­новой себестоимости 1 ц приростаживой массы.

Вконце года, после составления расчетасебе­стоимости продукции, плановуюоценку молодняка животных и животныхна откорме корректируют до уровняфактической (методом «красное сторно»,или дополнительной записи). В заключительномбалансе на конец года, оставшихся вхозяйстве молодняк и скот на окормепоказывают по фактической себестоимости.

4.3 Синтетический и аналитический учет продукции выращивания и откорма крс

Синтетическийучет животных на выращивании и откормеведется в стоимостном выражении насчете 11 “Животные на выращивании иоткорме”. Этот счет активный, так какучитывает средства хозяйства в видемолодняка и животных на откорме.

Счет11 имеет следующие субсчета:

11-1″Животные на откорме”. Учет ведетсяпо видам скота, переведенного из основногостада;

11-10«Молодняк лошадей и пчелы».

Внутрисубсчета открываются аналитическиесчета по половозрастным группам.

Насубсчете 11-1 “Молодняк животных”учет ведется по следующим аналитическимсчетам:

– Крупный рогатый скот: телки старше двухлет; телки до двух лет (по годам рождения);бычки (по годам рождения).

Покрупному рогатому скоту мясногонаправления учет молодняка ведут наследующих аналитических счетах: молоднякдо 8 месяцев по полу (телки, бычки); телкистарше двух лет; телки от 8 месяцев додвух лет; бычки старше 8 месяцев по годамрождения.

– Свиньи: свиноматки проверяемые; поросятадо двух месяцев; поросята от двух дочетырех месяцев; ремонтный молоднякстарше четырех месяцев; молодняк наоткорме (старше четырех месяцев).

– Овцы и козы: молодняк рождения прошлогогода и ярки (до перевода в основноестадо); ягнята, козлята рождения отчетногогода: тонкорунные, полутонкорунные соднородной шерстью, полугрубошерстныес неоднородной шерстью, грубошерстные.

– Лошади и другие виды рабочего скота(по годам рождения и полу): молодняклошадей.

Молоднякплеменных лошадей по направлениям(верховое, тяжеловозное, скаковое идр.).

Насубсчете 11-1 “Животные на откорме”учет ведется по следующим аналитическимсчетам: крупный рогатый скот на откормеи нагуле; свиньи на откорме; овцы и козына нагуле и откорме.

Аналитическийучет животных на выращивании и откормеведут в ведомости формы № 73-АПК.

Вэтой ведомости на каждую учетнуювозрастную группу животных, птиц, зверейоткрывают отдельные счета. Учет на этихсчетах ведется по количеству голов,живой массе и стоимости за месяц и наначало года. Записи в ведомость вносятпо отчету движения скота и птицы наферме.

Висследуемой организации ОАО “Мирополье”синтетический учет животных на выращиваниии откорме ведется в стоимостном выражениина счете 11 “Животные на выращиваниии откорме”.

Счет11 имеет следующие субсчета:

11-1″Животные на откорме”. Учет ведетсяпо видам скота, переведенного из основногостада на откорм (крупный рогатый скот,свиньи);

11-10«Молодняк лошадей и пчелы».

Внутрикаждого субсчета открываются аналитическиесчета по половозрастным группам.

Насубсчете 11-1 “Животные на откорме”учет ведется по следующим аналитическимсчетам: крупный рогатый скот на откормеи нагуле; свиньи на откорме; овцы и козына нагуле и откорме.

Синтетическийучет животных на выращивании и откормеведется в стоимостном выражении насчете 11 “Животные на выращивании иоткорме”. Этот счет активный, так какучитывает средства хозяйства в видемолодняка и животных на откорме.

Подебету данного счета отражают стоимостьналичия и поступления животных, дооценкупоголовья на стоимость прироста живоймассы или расчетного прироста, а такжесуммы корректировки плановой себестоимостидо фактического приплода, приростаживой массы или расчетного приростаметодом дополнительных бухгалтерскихпроводок или методом “Красное сторно”по истечении года.

Покредиту этого счета записываетсястоимость выбывшего поголовья молоднякаи забитых животных в своем хозяйстве,перевод в основное стадо. Синтетическийучет по счету 11 “Животные на выращиваниии откорме” ведется в журнале-ордере№ 14-АПК и в Главной книге.

Припоступлении и увеличении стоимостиживотных на выращивании и откорме поразличным каналам дебетуют счет 11″Животные на выращивании и откорме”и в зависимости от содержания хозяйственныхопераций кредитуют следующие счета:

20″Основное производство” – настоимость полученного приплода отразличных животных, прироста живоймассы или расчетного прироста, а такжена суммы корректировки плановойсебестоимости приплода, прироста живоймассы или расчетного прироста дофактической по истечении года;

23″Вспомогательные производства” -на стоимость полученного приплода отрабочего скота, а также на стоимостьуслуг грузового автотранспорта приперевозке приобретаемого скота;

60″Расчеты с поставщиками и подрядчиками”- на сумму задолженности поставщикампо приобретаемому скоту;

70″Расчеты с персоналом по оплате труда”- на сумму заработной платы, начисленийпо приобретенному молодняку (сопровождение,погрузка, разгрузка);

11″Животные на выращивании и откорме”- на стоимость животных, переводимых изодной возрастной группы в другую.

Вслучае выбытия и уменьшения стоимостиживотных на выращивании и откорме, атакже птицы, зверей, кроликов и пчелсчет 11 “Животные на выращивании иоткорме” кредитуется и в зависимостиот направлений выбытия дебетуютсяследующие счета:

90- на стоимость реализованного поголовьяпо всем каналам реализации;

08,субсчет 08-6 “Перевод животных в основноестадо” – на стоимость переведенногомолодняка во взрослое поголовье основногостада;

20″Основное производство”, субсчет20-2 – на стоимость павших животных навыращивании и откорме при отсутствиивины материально-ответственных лиц,субсчет 20-3 – при забое скота в хозяйстве;

94″Недостачи и потери от порчи ценностей”- при выявлении стоимости павших животныхпо вине материально-ответственных лиц.

99″Прибыли и убытки” – на стоимостьживотных, птицы, зверей, пчел, погибшихот стихийных бедствий.

Таблица4.1 Корреспонденция счетов по хозяйственнымоперациям ОАО “Мирополье»

Корреспонденция счетов хозяйственных операций
ДебетКредит
1120-2Оприходован приплод молодняка продуктивных животных
1123Оприходован приплод, полученный от рабочего скота
1120-2Отражен прирост живой массы продуктивного скота
1123Отражен прирост живой массы рабочего скота
1101Выбракованы (из одной фермы на другую) и поставлены на откорм животные из основного стада
1111Переведены (из одной фермы на другую) животные из одной половозрастной группы в другую
1160Оприходован приобретенный молодняк
Продолжение таблицы 4.1
1123.2,7170, 69,76Отражены затраты, связанные с покупкой и доставкой животных в организацию
1111Передан молодняк животных на доращивания
1176Отражен прирост живой массы, полученной на доращивании
1111Оприходован скот после доращвиание
1176Оприходованы животные, принятые у населения для реализации
1175-1Оприходованы животные, поступившие от учредителей в счет вкладов в уставный капитал организации
1198Оприходован молодняк животных, поступивший безвозмездно
0811Переведены животные в основное стадо
9411Отражен падеж, недостача в результате инвентаризации
9011Списан молодняк животных, переданный безвозмездно
9011Списаны павшие и вынужденно забитые животные, пострадавшие от эпизоотии и стихийных бедствий
9011Реализован молодняк животных и животные с откорма
9011Выдан молодняк животных работникам организации в порядке натуральной оплаты
20-311Списаны животные на забой, осуществляемый в своей организации

Суммыкредитовых оборотов по счету 11 “Животныена выращивании и откорме” ежемесячнопереносят из журнала-ордера № 14-АПК вГлавную книгу.

Кредитовыйоборот за месяц из ведомости по форме№ 73-АПК переносят в журнал-ордер №14-АПК.

Вцелях обеспечения контроля за сохранностьюпоголовья животных ежеквартальноосуществляют инвентаризацию скота,птиц, зверей, кроликов, пчел. Такжепересчет скота проводится при передачеживотных от одного животновода к другому.Обязательно инвентаризируют животныхна 31 декабря текущего года.

Весьскот пересчитывают, животных, подлежащихвзвешиванию, перевзвешивают.

Результатыинвентаризации отражаются винвентаризационных описях. Выявленныенедостачи поголовья относят наматериально-ответственных лиц по дебетусчета 94 “Недостачи и потери от порчиценностей” и кредиту счета 11 “Животныена выращивании и откорме”.

Излишкимолодняка и откормочного поголовьяприходуют по дебету счета 11″Животныена выращивании и откорме” и кредитусчета 20 “Основное производство”или 26 “Общехозяйственные расходы”.

ВОАО “Мирополье” учет животных навыращивании и откорме осуществляетсяв Журнале-ордере (форма № 14-АПК). Налицевой стороне этого документаотражаются сводные обороты за отчетныймесяц и с начала года по кредиту счета11 “Животные на выращивании и откорме”.

ВЖурнале-ордере (форма № 14-АПК) аналитическийучет осуществляется по видам иполовозрастным группам животных. Записипроизводятся на основании данных Отчетово движении скота и птицы на ферме (форма№ 311-АПК).

Вприходной части журнала-ордера отражаетсяналичие животных на начало месяца поколичеству голов, живой массе и ихстоимости, а так же поступление животныхза отчетный период в разрезекорреспондирующих счетов. Все дебетовыеи кредитовые обороты отражаются заотчетный месяци нарастающим итогом с начала года.

Врасходной части журнала-ордера отражаетсявыбытие животным птицы в разрезедебетуемых корреспондирующих счетов.

Напоследней странице Журнала-ордера(форма № 14-АПК) отражаются данные оформировании основного стада по субсчетамк счету “Вложения во внеоборотныеактивы”.

Послепроверки учетных записей в Журнале-ордере(форма № 14 – АПК) итоговые суммы по кредитусчета 11 “Животные на выращивании иоткорме” в разрезе корреспондирующихдебетуемых счетов отражаются на лицевойчасти журнала-ордера.

Источник: https://StudFiles.net/preview/5612193/page:6/

Учёт в скотоводстве, количества КРС в стаде

Принципы и организация учёта

Производственный и племенной учет необходимы для учета средств производства в скотоводстве, в том числе и поголовья скота; учета производства и расходования продукции; планирования развития отрасли; контроля и организации выполнения государственных заданий производства продукции; планирования производства и расхода корма, нормирования кормления скота; организации и оплаты труда на фермах.

Особое значение имеет учет для успешного ведения племенной работы, в частности при оценке, отборе и подборе животных. Учет ведут по специальным формам.

В соответствии с назначением основные формы учета можно разделить на несколько групп:

I. Документы по учету поголовья скота:

– акт на оприходование приплода,

– акт на выбытие животных

– акт на перевод животных из группы в группу

– акт на выбраковку животного из основного стада

– отчет о движении скота на ферме.

II. Документы по учету кормов:

– акт на приемку грубых и сочных кормов

– акт на оприходование пастбищных кормов

– ведомость расхода кормов.

III. Документы и формы по учету продукции:

– журнал учета надоя молока

– акт контрольной дойки (6-мол)

– книга учета молочной продуктивности коров (7-мол)

– журнал результатов анализа молока и молочных продуктов (8-мол)

– товарно-транспортная накладная на отправку-приемку молока и молочных продуктов (1-СХ, мол)

– ведомость движения молока,

– журнал регистрации приплода и выращивания молодняка (4-мол)

– ведомость взвешивания животных, товарно-транспортная накладная на отправку-приемку животных (1-СХ, жив.)

– отчет о производстве продуктов животноводства (24-сельхозучет).

IV. В племенной работе со скотом используются следующие основные формы учета:

– карточка племенного быка (1-мол)

– карточка племенной коровы, телки (2-мол)

– журнал контроля свойств молокоотдачи у коров (5-мол),

– журнал оценки коров по экстерьеру и конституции (9- мол)

– журнал оценки быков-производителей по комплексу признаков (10-мол)

– журнал оценки быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства (11-мол)

– сводная ведомость бонитировки крупного рогатого скота

План случки и результаты работы по воспроизводству скота отражаются в журнале осеменения и отелов (3-мол).

Методика составления оборота стада КРС

Учет поголовья. На каждое родившееся животное в тот же день оформляют «Акт на оприходование приплода», в котором указывают дату рождения, кличку и индивидуальный номер, породу и породность, сведения о родителях, живую массу при рождении, масть и особые приметы.

В течение жизни животных переводят из одной производственной и возрастной группы в другую. В таких случаях оформляют «Акт на перевод животных из группы в группу».

В нем указывают дату перевода, пол, возраст, индивидуальный номер и живую массу животного, из какой группы в какую переводят.

Акт подписывают лицо передавшее и лицо, принявшее его на материально-ответственное хранение.

На животных основного стада (быки-производители, коровы), не отвечающих предъявляемым к ним требованиям и подлежащих выбраковке, оформляют «Акт на перевод животного из основного стада».

В акте указывают, из какой группы и в какую переводят животное, дату перевода, причину выбраковки и данные, характеризующие животное.

На выбывших из стада животных, в том числе вынужденно или специально убитых, оформляют «Акт на выбытие (убой, прирезку) животных».

Наряду с общими данными, характеризующими выбывшее животное, датой и причиной выбытия в нем указывают количество полученной после убоя (прирезки) мясопродукции и ее использование. На животных, сдаваемых на мясо, оформляют «Товарно-транспортную накладную на отправку-приемку животных и птицы» по форме № 1-сх.

Все количественные изменения поголовья скота за определенный период времени отражаются в «Отчете о движении поголовья скота», который составляют на основе вышеназванных документов первичного учета. При составлении этого отчета проверяют фактическое наличие скота и сверяют его с учетными документами. На каждое племенное животное составляют индивидуальные карточки.

Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры.

Структура стада – это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп к общему поголовью стада. Стадо состоит из следующих половозрастных групп: коровы, быки-производители, нетели, телки до года, телки старше года, бычки до года.

Структура стада зависит от его хозяйственного назначения (племенное и товарное), направления продуктивности (молочное, мясное, комбинированное), степени его специализации (специализированное и с законченным оборотом), характера воспроизводства (простое и расширенное). Для обеспечения воспроизводства в структуре стада на начало года должно быть 30-35 нетелей и 35-40 телок старше года на 100 коров.

При законченном обороте стада воспроизводство поголовья производится в том же хозяйстве, и стадо состоит из основных половозрастных групп.

В хозяйствах с углубленной специализацией на производстве какого-либо одного вида продукции отсутствуют некоторые половозрастные группы, т.е.

в них незаконченный оборот стада.

Большинство хозяйств нашей страны имеет законченный оборот с внутрихозяйственной специализацией производства, и для них очень важно поддержание или создание стада с оптимальной структурой.

В хозяйствах молочного направления продуктивности в стаде должно быть не менее 50-60 % коров.

Для определения размера фермы в каждом конкретном случае разрабатываются технико-экономические обоснования с учетом, в первую очередь, возможностей для организации гарантированной кормовой базы.

При анализе структуры стада можно сделать выводы.

Удельный вес коров в стаде составляет 43%(250), что является недостаточным для молочного скотоводства (в молочных хозяйствах удельный вес коров 50-60%).

В данном хозяйстве количество нетелей на 100 коров соответствует норме (35), тогда как телок старше года меньше, чем должно быть для обеспечения воспроизводства стада.

Кроме того имеются другие половозрастные группы: быки-производители (5), телки до года (102), бычки (71), то есть имеются все основные половозрастные группы, значит это хозяйство с законченным оборотом.)

Оборот стада – учет изменения поголовья скота в течение определенного периода времени.

Оборот складывается из двух частей: приходной (покупка скота, перевод из других групп, приплод) и расходной (продажа, перевод в другие группы, убой, падеж).

На основе годового оборота стада планируют производство продукции, рассчитывают потребность в кормах и рабочей силе.

В приходной части оборота отражаются источники увеличения поголовья: приплод, покупка, поступление из младших групп. В расходной части находит отражение выбытие скота: перевод в старшие группы, продажа племенного скота, на мясо и прочая реализация.

Оборот стада составляется в такой последовательности:

а) записывают данные о наличии поголовья по половым и возрастным группам на начало периода;

б) в приходную часть оборота проставляют количество приплода (на основании плана случек и расплода) и покупку скота;

в) планируется переход поголовья из младших групп в старшие, который отражается в приходной и расходной частях оборота стада;

г) намечается реализация скота и его живая масса;

д) определяется выходное поголовье и его живая масса на конец года;

е) рассчитывается среднее поголовье по группам;

ж)  планируется валовой прирост живой массы скота.

После подведения итогов по каждой графе проверяют правильность составления оборота стада, которая осуществляется следующим образом:

а) сопоставляется тождественность итогов переводных граф: количество животных, поступивших из младших групп, должно соответствовать количеству животных, переведенных в старшие группы;

б) устанавливается равенство итогов левой и правой частей оборота (поголовье на начало года плюс приход должно быть равно расходу плюс поголовье на конец года);

в) определяется выходное поголовье по итоговой строке оборота (из суммы поголовья на начало года и всего прихода вычитается весь расход);

г) полученный результат сравнивается с суммой всего выходного поголовья на конец года по графе «Всего». Равенство их указывает на правильность составления оборота стада.

После арифметической проверки проводится организационно-экономическое обоснование оборота стада. Показатели составленного оборота стада должны быть увязаны с заключенными контрактами по продаже продукции и со стратегическими задачами по развитию отрасли.

Структура и оборот стада в хозяйствах различного направления продуктивности и различной специализации

Большинство хозяйств нашей страны имеет законченный оборот с внутрихозяйственной специализацией производства, и для них очень важно поддержание или создание стада с оптимальной структурой.

В хозяйствах молочного направления продуктивности в стаде должно быть не более 60-65 % коров, остальная часть стада должна состоять из нетелей и телок, а в специализированных хозяйствах, где ремонтный молодняк выращивается в других хозяйствах, – 80-85 % коров и 15-20 % нетелей. При определении поголовья отдельных возрастных групп скота в хозяйстве применяют следующие условные нормативы: ремонтный молодняк отбирают из расчета получения 35 нетелей на 100 коров; выход молодняка – 85-90 телят на 100 коров; браковка коров – 25 %; нетелей – 5, телок старше 1 г. – 5-10 %, телок до 1 г. – 10 %. Из общего количества (25 %) выбракованных коров из стада по возрасту выводятся 8-9 %, по яловости и случным заболеваниям – 6-7, низкопродуктивных – 9-10 %.

Структура стабильного племенного стада молочного направления при интенсивном использовании коров может быть следующей: быки- производители – 2-3 %, коровы дойные – 50-52 %, нетели – 15-18%, телки старше одного года – 18-20 %, телки до одного года – 20-25 % (молодняк, выращиваемый на племя, в эту структуру не включен).

В хозяйствах, где имеются все условия для выращивания и откорма молодняка до 15-18-месячного возраста, удельный вес коров колеблется от 40 до 45 %.

Оптимальный размер ферм молочного направления – 400-800 коров, с законченным оборотом стада удельный вес коров в стаде должен быть не менее 40 %.

Для определения размера фермы в каждом конкретном случае разрабатываются технико-экономические обоснования с учетом, в первую очередь, возможностей для организации гарантированной кормовой базы.

В мясном скотоводстве также сложилось несколько типов хозяйств: племенные, хозяйства-репродукторы, товарные с законченным циклом производства, специализированные хозяйства по доращивал и откорму скота с реализацией его на мясо в разном возрасте.

Так, в условиях внутрихозяйственной специализации, при которой хозяйство имеет законченный цикл воспроизводства стада, занимаются выращиванием и откормом сверх ремонтного молодняка, структура стада должна быть следующей: удельный вес коров не менее 40 %, нетелей – 15 %.

Специализированные хозяйства-репродукторы, в которых телят держат на полном подсосе и реализуют в 8-10 месячном возрасте в специализированные откормочные комплексы, должны иметь удельный вес коров в стаде – 55-60 %, нетелей – 20-25 %.

Структура стада в племенных хозяйствах по разведению мясного скота должна быть следующей: удельный вес коров – 40-45 %, нетелей 15-25 %, а при реализации молодняка в 12-месячном возрасте удельный вес коров обычно составляет 40-50 %.



Источник: http://biofile.ru/bio/18023.html

Формируем стадо за счет молодняка

29 Августа 2010

Покупаем молодняк
Прежде всего, проанализируем ситуацию, связанную с приобретением сельхозорганизациями молодняка у сторонних фирм или физических лиц.

СОСТАВЛЯЕМ НЕОБХОДИМЫЕ ДОКУМЕНТЫ
В том случае, если молодняк животных приобретают у племенных заводов и иных организаций, от поставщика получают договоры, товарно-транспортные накладные, счета-фактуры, акты приема-передачи, ветеринарные, племенные свидетельства и другие документы.

Если же молодняк приобретается у населения, то помимо договора купли-продажи составляется приемо-расчетная ведомость на животных, принятых от населения (форма № СП-40). Этот документ используется как для оприходования животных, так и для расчетов со сдатчиком (в случае приема животных для дальнейшего доращивания в организации). А в случаях транзитных операций (сдачи принятых животных на заготовительный пункт) данную ведомость используют и для расчетов с заготовительным пунктом за сданных ему животных. В первом случае ведомость заполняется в двух экземплярах, во втором – в трех.

ОСОБЕННОСТИ В БУХГАЛТЕРСКОМ УЧЕТЕ
Операции, связанные с покупкой молодняка животных, отражают по дебету счета 11 в корреспонденции с кредитом счета 60 (при покупке у племзаводов и иных организаций) или 76 (при покупке у населения). В соответствии с пунктом 144 Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету основных средств сельхозорганизаций (далее – Методические рекомендации № 559) покупной молодняк племенного скота должен учитываться на счете 11 обособленно.

Методические рекомендации утверждены приказом Минсельхоза России от 19 июня 2002 г. № 559.
 

Причем до перевода молодняка крупного рогатого скота в основное стадо он учитывается на счете 11 по следующим возрастным группам: – коровы-первотелки для продажи; – телки старше двух лет; – телки до двух лет (по годам рождения); – бычки (по годам рождения); – покупной племенной молодняк животных (по породам). В частности, таково требование пункта 136 Методических рекомендаций № 559. Приобретение животных на выращивание и откорм отражается в бухгалтерском учете по фактической себестоимости приобретения, под которой при приобретении животных за плату понимается сумма фактических затрат организации на приобретение, включающая: – стоимость животных по договорным ценам; – транспортно-заготовительные расходы; – прочие расходы, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством РФ).

ПРИМЕР 1
Сельхозорганизация ЗАО «Коровка» приобрела у ООО «Племзавод» пять молодых племенных бычков по цене 33 000 руб. (в том числе НДС – 3000 руб.) за единицу.

А вот расходы на доставку коров собственным транспортом ЗАО «Коровка» составили 4000 руб. В этом случае бухгалтер ЗАО «Коровка» отразит операции так:

ДЕБЕТ 11 субсчет «Покупные племенные бычки» КРЕДИТ 60– 150 000 руб. ((33 000 руб/ед. – 3000 руб/ед.) х 5 ед.) – отражена стоимость приобретенных молодых бычков (без НДС);

ДЕБЕТ 19 КРЕДИТ 60
– 15 000 руб. (3000 руб/ед. х 5 ед.) – отражен «входной» НДС по приобретенным бычкам;

ДЕБЕТ 68 КРЕДИТ 19
– 15 000 руб. – предъявлен к вычету НДС;

ДЕБЕТ 11 субсчет «Покупные племенные бычки»
КРЕДИТ 23

– 4000 руб. – отражены расходы на доставку бычков;

ДЕБЕТ 60 КРЕДИТ 51
– 165 000 руб. (33 000 руб/ед. х 5 ед.) – перечислено ООО «Племзавод» за приобретенных бычков.

Приходуем приплод
Далее рассмотрим особенности операций по оприходованию собственного приплода, за счет которого будет сформировано в дальнейшем основное стадо.

ОФОРМЛЯЕМ ДОКУМЕНТЫ
Собственный приплод крупного рогатого скота, полученный на ферме (телята), приходуют на основании акта (форма № СП-39).

Его составляет в двух экземплярах заведующий фермой, зоотехник или бригадир (непосредственно в день получения приплода отдельно по каждому виду приплода животных).

Оформленные акты используются для зоотехнического учета и записей на ферме в книге учета движения животных и птицы. Данные актов помимо своего основного назначения – для учета поголовья животных – используют и для начисления оплаты труда работникам ферм. Имейте в виду: телята крупного рогатого скота, буйволов и яков должны приходоваться в день их рождения.

ОПРЕДЕЛЯЕМ СТОИМОСТЬ ПРИПЛОДА
В молочном скотоводстве приходовать телят следует по плановой себестоимости головы приплода.

Она определяется затратами на содержание молочных коров и быков-производителей (за исключением стоимости побочной продукции) в пропорции 90 процентов на молоко и 10 процентов на приплод. Такой порядок регламентирован пунктом 65.

1 Методических рекомендаций по бухучету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве.

Методические рекомендации утверждены приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792.
 

В мясном скотоводстве, согласно пункту 9 Методических рекомендаций по бухучету животных на выращивании и откорме в сельхозорганизациях (утверждены приказом Минсельхоза России от 2 февраля 2004 г. № 73, далее – Методические рекомендации № 73), телят следует приходовать исходя из живой массы теленка и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей. Оприходование приплода отражают записью по дебету счета 11 и кредита счета 20 субсчет «Животноводство».

ПРИМЕР 2
В бухгалтерию ООО «Молочник» в феврале 2009 года поступил акт на оприходование приплода телят. По данным акта приходуется 10 те-

лят. Плановая себестоимость одной головы приплода – 4200 руб. Бухгалтер записал:

ДЕБЕТ 11 субсчет «Молодняк животных»
КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство»

– 42 000 руб. (4200 руб/гол. 5 10 гол.) – оприходованы телята. При использовании в текущем учете плановых оценок в конце года необходимо производить корректировку оценки приплода по плановой себестоимости до уровня фактической себестоимости. Иными словами, в конце года калькуляционную разницу следует списывать (в том числе и по стоимости оприходованного в течение года приплода). Данная операция отражается той же корреспонденцией счетов, что и оприходование самого приплода (обычной записью либо сторнировочной).

Выращиваем животных
После появления или приобретения молодняка возникает вопрос учета затрат на его выращивание.

Расходы учитывают на счете 20 субсчет «Животноводство». Аналитический учет затрат на выращивание молодняка животных ведут по установленным элементам и статьям затрат. Первичными документами по учету привеса и прироста молодняка продуктивного и рабочего скота являются ведомость взвешивания животных (форма № СП-43) и расчет определения прироста живой массы (форма № СП-44). Ведомость составляет зоотехник или заведующий фермой, бригадир при периодических и выборочных взвешиваниях животных при определении прироста их живой массы, а также в случаях поступления и выбытия животных из организации (по видам и учетным группам животных). Общие итоги ведомости о массе по соответствующим группам животных записывают в книгу учета движения животных и птицы, а также используют для составления расчета определения прироста живой массы. Ведомости учета взвешивания, обобщенные в расчетах определения прироста живой массы, представляют в бухгалтерию ежемесячно одновременно с отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма № СП-51). Именно расчет, оформленный по форме № СП-44, служит основанием для оприходования полученного привеса и начисления заработной платы работникам животноводства. Стоимость прироста молодняка крупного рогатого скота бухгалтер будет ежемесячно относить к стоимости первоначальной массы животных. Отметим, что в процессе выращивания животных возникает необходимость перевода молодняка из одной половозрастной группы в другую. Для этих целей составляют акт по форме № СП-47. Этот документ является универсальным, то есть используется по всем видам и учетным группам животных. Оформленные акты, утвержденные руководителем организации или подразделения и подписанные заведующим фермой, зоотехником и работниками, принявшими животных на дальнейшее обслуживание, используются для записей в книге учета движения животных и птицы. В конце месяца акты вместе с отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма № СП-51) сдаются в бухгалтерию и используются для отражения движения животных в регистрах бухгалтерского учета и для начисления оплаты работникам, в чью группу они были переданы. Перевод молодняка из одной группы в другую (до перевода в основное стадо) отражается внутренней записью по счету 11 субсчет «Молодняк животных» по соответствующим аналитическим счетам.

Переводим животных в основное стадо
Логическим завершением процесса выращивания молодняка крупного рогатого скота является перевод выращенных животных в основное стадо.

В соответствии с пунктом 8 Методических рекомендаций № 73 телки старше двух лет должны переводиться в основное (взрослое) стадо в день отела, а бычки – в 18-месячном возрасте.

Согласно пункту 10 Методических рекомендаций № 559, при формировании основного стада продуктивного рабочего скота путем выращивания молодняка животных в своей организации создается специальная комиссия. Она и составляет акт на перевод животных из группы в группу (форма № СП-47). Для учета операций по переводу выращенных животных в основное стадо используется счет 08 субсчет «Перевод молодняка животных в основное стадо». В течение года перевод отражают по плановой себестоимости, которая списывается с кредита счета 11 субсчет «Молодняк животных» в дебет счета 08 субсчет «Перевод молодняка животных в основное стадо» и одновременно зачисляется в дебет счета 01 субсчет «Скот рабочий и продуктивный». Согласно пункту 145 Методических указаний № 559, оценивают молодняк, переводимый в основное стадо, по стоимости, числящейся на счете 11 субсчет «Молодняк животных» на начало года, с присоединением плановой себестоимости привеса или прироста за период с начала года до момента перевода животных в основное стадо. В конце года – после калькулирования итоговой себестоимости продукции животноводства и определения фактической себестоимости живого веса животных – следует внести корректирующие записи (дополнительные или сторнировочные) теми же проводками.

ПРИМЕР 3
В ЗАО «Животновод» переводятся коровы в основное стадо. Планово-учетная стоимость животных составляет 210 000 руб. Предположим, что по итогам года было определено, что их фактическая стоимость составила 215 000 руб.

Бухгалтер ЗАО «Животновод» отразит операции в учете следующим образом.

В момент перевода коров в основное стадо:

ДЕБЕТ 08 субсчет «Перевод молодняка животных в основное стадо» КРЕДИТ 11 субсчет «Молодняк животных»– 210 000 руб. – списана плановая стоимость переводимых в основное стадо коров;

ДЕБЕТ 01 субсчет «Скот рабочий и продуктивный» КРЕДИТ 08 субсчет «Перевод молодняка животных в основное стадо»– 210 000 руб. – отражены коровы в составе основного стада по планово-учетной стоимости.

В конце года:

ДЕБЕТ 08 субсчет «Перевод молодняка животных в основное стадо» КРЕДИТ 11 субсчет «Молодняк животных»– 5000 руб. (215 000 – 210 000) – увеличена стоимость коров, переведенных в основное стадо в течение года (списана калькуляционная разница);

ДЕБЕТ 01 субсчет «Скот рабочий и продуктивный» КРЕДИТ 08 субсчет «Перевод молодняка животных в основное стадо»– 5000 руб. – скорректирована оценка скота в основном стаде.

 

Источник: http://selcoop.ru/law/tax-legislation/formiruem-stado-za-schet-molodnyaka/

Бухгалтерия
Добавить комментарий